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オスバーン

羊の内臓でオスバーンを作りました。

有名な郷土料理みたいです。
オスバーン
臓物の中に、西洋パセリ、米、ジャスミンの茶っぱ、肉、にんにく、トウガラシ、玉ねぎなど詰めます。

こちらの方はまな板使わずに切ります。早い早い!
オスバーン2

胃に詰めて縫います。
オスバーン4

小腸に詰めて縛ります。
オスバーン5

大網でくるんで、小腸で縛る方法もあります。
オスバーン3

オスバーン6

これらを1時間ぐらい茹でます。
ゆでる

で、出来あがり♪
クスクスオスバーンです!とってもおいしかったです^^
3家庭のオスバーンをご馳走になったのですが、各家庭味が異なりそれぞれおいしかったです。
クスクスオスバーン

Trackback [0] | Comment [1] | Category [未分類] | 2009.12.10(Thu) PageTop

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きれい

無事に到着できて何よりです!!
ホームステェイ先も楽しそうで何よりです>。<
いよいよこれからやりたいことができますね♪
頑張って下さい!!!

P.S
12月6日 無事に徳田先生の結婚式が終わりました♪
花嫁さんきれいだったですよ>・<

2009.12.10(Thu) 23:58 | 郁巳 [URL] | 編集 | ▲PageTop

 プロフィール

Maco♪Tunisia

Author:Maco♪Tunisia
2011年9月にチュニジアの特別支援学校での作業療法士(OT)としての活動を終え帰国。現在もOTとして東北で活動中!

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