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断食中のお菓子

断食中のお菓子を一緒に作らない?と大家さんが誘ってくれた。

えっ?そんなの前の任地じゃ聞かなかったなー。と思ったら、その名も『ケーキ・ケリビア』というケリビア地方だけで作られているお菓子だそうです。

大家さんの実家に行ってみたら、親戚中の女性が集まっています!
こんなに大勢で取り掛かるとはビックリ!

ナツメヤシの実とゴマとオリーブオイルと砂糖をひたすらこねて棒状にします。
こねたあと
残念ながら誰1人写真を撮らせてくれなかった・・・。
(Face Bookに載せられると思われているらしい・・・)

かなり御年輩の方は、手を写す事は許可してくれたので以下に紹介します。

クッキー様の生地を、リズミカルにこねて
こねる

生地の上に餡を乗せて、伸ばして・・・
くるむ 伸ばす

環にします。
環
で、この後の作業が楽しい

ギザギザの道具を使って、模様を書き込みます♪
ギザギザ

ものすごく集中して書き込む事5時間・・・
どうよ
夜中の2時過ぎにやっと、終了…。

でも、小学生の女の子達も器用にやってました。

孫からおばあちゃん、従姉、叔母、姪…と、総勢30名近くでおしゃべりしたり、冗談言ったりしながら(手より口が動いていたような…?)行いました。

なんか一族で集まってステキな行事だな、日本で言う年末のもちつきにちょっと似てるかも♪と心がポカポカしました。

肝心のお菓子は、プロが焼き上げるようです。

また後日、写真をアップしますね♪

Trackback [0] | Comment [2] | Category [未分類] | 2011.08.08(Mon) PageTop

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帰国したら、うちの狭い台所貸すから作って(^^)

2011.08.08(Mon) 22:43 | つかさ [URL] | 編集 | ▲PageTop

Re: タイトルなし

日本じゃナツメヤシの甘い実が入手できんよ^^;

2011.08.13(Sat) 16:53 | Maco♪Tunisia [URL] | 編集 | ▲PageTop

 プロフィール

Maco♪Tunisia

Author:Maco♪Tunisia
2011年9月にチュニジアの特別支援学校での作業療法士(OT)としての活動を終え帰国。現在もOTとして東北で活動中!

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